目前甘油的工業(yè)生產(chǎn)方法按甘油的來(lái)源可以分為四類(lèi),即天然甘油的生產(chǎn)、發(fā)酵甘油的生產(chǎn)、生物柴油副產(chǎn)甘油的生產(chǎn)以及合成甘油的生產(chǎn)。還有一種稱(chēng)為復(fù)合甘油,其為甘油(丙三醇)替代產(chǎn)品
甘油(工業(yè)級(jí))一般是指丙三醇,是一種無(wú)色無(wú)色或微黃色透明粘稠液體,無(wú)毒、無(wú)臭、無(wú)腐蝕性,具有較強(qiáng)的吸濕性,可于有機(jī)酸和無(wú)機(jī)酸反應(yīng)生成多種酯類(lèi),在一定條件下可形成聚合甘油。
純凈的甘油是一種無(wú)色有甜味的粘狀液體,它是一種三元醇,具有三元醇類(lèi)物質(zhì)的一般化學(xué)性質(zhì),可以參與許多化學(xué)反應(yīng),生成各種衍生物。甘油由于具有許多特殊的物理化學(xué)性質(zhì)